LOFOTEN ISLANDS
A 10 h direction Å . journée sera nuageuse, c est parfait pour faire la route directement pour avoir le soleil de demain à Å . MEME AVEC PLUIE ET NUAGES C EST VRAIMENT SUPERBE. Pratique Wahou Sain et naturel Depuis le temps des Vikings, les Norvégiens font sécher du poisson en extérieur, exposé aux vents de l’océan, pour produire du stockfish. La préparation de cette spécialité typique du nord de la Norvège requiert un poisson cru de la meilleure qualité qui soit. Notre stockfish est produit principalement à partir de cabillaud arctique saisonnier, également appelé skrei ou cabillaud arctique de Norvège, lequel est pêché au-dessus du cercle arctique où les conditions de séchage du poisson sont idéales. Encore à ce jour, nous le fabriquons en utilisant les mêmes méthodes et le même ingrédient spécial: la nature. De février à mai, le poisson est suspendu à l'air libre en bord de mer, exposé aux éléments du nord de la Norvège. Avec des tempér...